捨て汁なし!水切り不要!水漬けパスタを使った簡単ナポリタン。
野菜もたっぷり、ボリューム満点の山レシピです!
★材料(大食い1人分)
・パスタの麺:100g
・玉ねぎ(小):1/2個
・ピーマン:2個
・カットしたウインナー:5本
・トマトジュース(無塩):190g
・水:150ml
・コンソメ:小さじ1
・粉チーズ:適量
・ブラックペッパー&ホワイトペッパー:適量
・オリーブオイル:5g
★作り方
①★家を出るまでの作業です。
パスタと水150mlをジップロックに入れ、冷蔵庫で一晩放置します。(一晩放置後、ジップロックの中に残っている水は、家を出る前に捨てます。)
※パスタを水に漬けておくことで、茹で時間短縮&生パスタのようなモチモチ触感が味わえます♪
※今回は、標準茹で時間8分、1.6mmのパスタを使いました。
②★家を出るまでの作業です。
玉ねぎ、ピーマンを細切りにします。
③オリーブオイルを熱し、ウインナー、玉ねぎ、ピーマンを軽く炒めます。
④トマトジュース、水、水漬けパスタ、コンソメを投入し、水分が少なくなるまで煮込みます。
(※パスタがフライパンの底にくっつかないよう、たまにかき混ぜます。)
④’※麺に火が通ると、白色→半透明に変わります♪(麺投入後、1分半程度で徐々に半透明に変わっていきます。)
⑤ペッパー、粉チーズをトッピングして、完成!